食事には欠かせない油。しかし、どのような油を選ぶかによって、 体に与える影響は大きく変わります。本記事では、 体に良い油と悪い油の特徴と、そのメリットとデメリットについて述べていきます。 体に良い油 オメガ3脂肪酸には、…

植物性脂油は、植物から抽出された脂肪酸を主成分とする油であり、 料理や調味料、化粧品などに広く使用されています。 これらの商品には、オリーブオイル、ココナッツオイル、アボカドオイル、 亜麻仁油、サフラワー油、などがありま…

トランス脂肪酸とは、加工食品や一部の食品で合成される 脂肪酸の一種です。この種類の脂肪酸は、飽和脂肪酸と比較すると 劣った効用が見られるため、生活習慣病のリスクを引き起こす可能性があります。 トランス脂肪酸ってどんなもの…

日本の食品添加物には以下のような種類があります。 ・合成着色料・合成保存料・甘味料・香料・安定剤・膨張剤・香辛料・調味料・酸味料 これらの添加物が体に与える影響は？ ・アスパルテーム 　頭痛、めまい、吐き気などの健康被害…